审核时间通常为1-2个工作日,另有0.5个工作日用来完成审核报告。30%-50%的时间用来检查以HACCP基础的体系及其通过检查生产现场来审核HACCP的实际运行。虽然审核时间通常为1-2个工作日,但是由于某些因素,可以使时间延长。
影响BRC英国零售商食品认证审核时间的因素有:
1. 公司员工数量和职能;
2. 审核现场的数量,分离的办公室、厂房或仓库;
3. 生产工艺的复杂程度;
4. 生产线数量;
5. 工厂的规模、使用年限和物流的影响;
6. 生产过程的劳动强度;
7. 以往审核的不符合项数量;
8. 审核过程中遇到需进一步调查的难题;
9. 公司的准备状况,例如:文件、HACCP等;
10. 沟通的难易程度,例如:语言。
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