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ISO22000:2018食品安全认证标准的变化点

人气:2028发表时间:2019-11-18

        ISO22000:2018食品安全认证标准的变化点具体如下:
        1. 标准结构的变化
        采用HSL高级结构,与ISO9001保持一致,便于整合;
        FSMS系统模型的变化(体系的PDCA和食品安全计划的PDCA)
        2. 明确了前提方案的引用标准:ISO/TS 22002标准
        3. FSMS管理原则的变化,强调质量管理7大原则同样适用
        4. 术语的变化,比旧版新增28个术语;对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述
        5. 强调基于风险的思维方法,加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
        * 增加理解组织环境(4.1)
        * 增加理解相关方的要求(4.2)
        * 增加风险和机遇的应对措施(6.1)
        6. 强调高层领导力和食品安全文化(5.1、5.2)
        7. 强调食品安全目标可实现性(6.2)
        8. 工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4)
        9. 增加对外部开发的FSMS要素的控制(7.1.5)
        10. 强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6)
        11. 强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3)
        12. 强调对应急准备和响应程序的测试(8.4)
        13. OPRP和HACCP均属于危害控制计划,对建立OPRP的描述更具体(8.5)
        14. 原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项(8.5.1.2)
        15. 增加对加工环境的描述(8.5.1.5.3)
        16. 强调是针对PRPs和危害控制计划的验证(8.8)
        17. 产品 撤回改为产品撤回/召回(8.9.5)
        18. 管理评审输入新增内容(9.3)

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